Dinner Menu

    • 本日の熟成ステーキ

    • そともも(国産)

      100g ¥2,100
    • うちもも(国産)

      100g ¥2,100

      内またにあたる部分で最も脂分が少ない赤身。
      きめはやや粗いが柔らかく肉質が均一。

    • シンタマ(国産)

      100g ¥2,300

      うちももの中心できめが細かく柔らかで脂肪が少ない部位。
      脂肪を控えたい方に最適な部位です。

    • シンシン(国産)

      100g ¥2,300

      後ろ脚の付け根で「シンタマの一部で中心部にある。

    • カメノコウ(国産)

      100g ¥2,300

      断面の模様が「亀の甲羅」に似ている。
      きめが細かく脂が少なく赤身の旨みが凝縮されている。

    • ランプ(国産)

      100g ¥2,300

      もも肉の特に柔らかい部分。
      とても柔らかく旨みがある。

    • いちぼ(国産)

      100g ¥2,300

      お尻のエクボにあたる部分で極少量しか取れない貴重な部位。
      霜降りの甘さと赤身の旨みが合わさったお肉。

    • サーロイン(国産)

      100g ¥3,000

      お尻のエクボにあたる部分で極少量しか取れない貴重な部位。
      霜降りの甘さと赤身の旨みが合わさったお肉。

    • 前菜

    • オリーブ盛り合わせ

      ¥500
    • 5種のきのこのマリネ

      ¥550
    • マッシュポテト

      ¥600
    • フライドポテト

      ¥600
    • クリームチーズの味噌漬け

      ¥700
    • きのこのオムレツ デミグラスソース

      ¥600
    • 熟成牛のタタキ おろしポン酢

      ¥950
    • 生ハム&サラミ盛り合わせ

      ¥1,000
    • チーズの盛り合わせ

      ¥1,200
    • とろ~りラクレットチーズ贅沢がけ マッシュポテト

      ¥1,500
    • とろ~りラクレットチーズ贅沢がけ 旬の野菜 備長炭炭火焼き

      ¥1,800
    • シェフのお任せ前菜盛り合わせ

      ¥1,500
    • サラダ

    • RYOサラダ

      フル ¥850
      ハーフ ¥600
    • シーザーサラダ

      フル ¥900
      ハーフ ¥700
    • バーニャカウダ

      ¥900
    • ライス・パン

    • ライス

      ¥250
    • バゲット

      ¥300
    • ガーリックトースト

      ¥450
    • RYO特製TKG(卵かけ御飯)

      ¥650
    • ミニカレー丼

      ¥700
    • 熟成牛入りガーリックライス

      ¥750
    • デザート

    • バニラアイス

      ¥450
    • カタラーナ

      ¥550
    • チョコレートケーキ

      ¥500
    • 愛知県イチジク

      ¥500
    • 豆乳アイス

      ¥450
    • デザートの盛り合わせ

      ¥1,800
    • 本日の厳選ステーキ

    • カイノミ (AUS産)

      100g ¥2,200

      バラの一部でヒレ肉の近くにある。
      わき腹に位置し、貝のような形。
      とても柔らかく牛肉本来の旨みを味わえる。

    • 肩ロース

      100g ¥2,000

      脂肪が程良く霜降り上に分散していて、
      ロース特有の厚みのあるうまさを味わえる。

    • トモバラ

      100g ¥2,100

      あばら骨に付いた肉のうち、腹の下側の部位。
      カルビとして提供される。

    • ハラミ

      100g ¥2,000

      横隔膜の筋肉部分。
      分類は内臓だが赤身肉に近い食感。
      柔らかく脂肪も豊富で濃い味。

    • サーロイン(USA産)

      100g ¥2,100

      腰肉の特に柔らかい部分。
      肉質がよくて柔らかい上に風味は最も優れている。
      ステーキに最高の部位。

    • サーロイン(国産)

      100g ¥3,200

      腰肉の特に柔らかい部分。
      肉質がよくて柔らかい上に風味は最も優れている。
      ステーキに最高の部位。

    • リブアイロース(USA産)

      100g ¥2,200

      脂肪が多く霜降りになりやすく見栄えも良い。
      肉質はきめ細かく柔らかで風味もある優れた肉質の部位。

    • フィレ(国産)

      100g ¥3,800

      最も柔らかい肉質できめが細かく、
      脂肪・筋がほとんどない。
      大きな牛でもわずかしか取れない貴重な最高級の部位。

    • シャトーブリアン

      100g ¥4,200

      最高級のフィレ肉からさらに中心部をチョイスしたもの
      のみをシャトーブリアンといい、脂肪が少なく、
      肉質に優れた最高級の部位である。

    • 付け合わせ

      わさび 150円
      粒マスタード 200円
      ガーリックチップ 250円
      マッシュポテト 450円
      フライドポテト 450円
      ほうれん草&ベーコン 500円
      炭火焼き野菜 600円
      ラクレットチーズ 1,200円

    • 一品料理

    • 熟成ハンバーグ 鉄板ステーキ

      ¥1,200

      チーズトッピング 100円

    • 牛タン デミグラスソース煮込み

      ¥1,200
    • フォアグラステーキ

      ¥2,200
    • アヒージョ

    • 明太子のアヒージョ

      ¥750
    • 海老のアヒージョ

      ¥800
    • 5種野菜のアヒージョ

      ¥850
    • 本日のお勧め

    • ポテトサラダ

      ¥500
    • そら豆の炭火焼

      ¥650
    • 三元豚ベーコングリル

      ¥750
    • 水タコと水茄子のカルパッチョ

      ¥900
    • 生うにのトマトクリームスパゲティ

      ¥1,000
    • 黒毛和牛のステーキ丼

      ¥1,200
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